（食材100gあたり：五訂日本食品成分表より抜粋）

ヘーゼルナッツは、セイヨウハシバミという木に出来る実のことで、殻つきのまま見た目はどんぐりが少し栗にちかくなったような形をしています。

ヘーゼルナッツは熟成すると自然に落下するので、それを収穫しお菓子などに使われることもあります。

また、成分としてはオレイン酸が多く、ほかにもビタミンEやカルシウム、マグネシウムなど様々な栄養素が含まれています。
特に多く含まれているオレイン酸は血中の悪玉コレステロールを低下させ、動脈硬化や心臓病に効果が期待されています。
また胃腸の調子を整えてくれたり、便秘解消の効果もみられます。
ただ過剰摂取はエネルギー過多になるため、適量摂取が望まれるでしょう。