葉酸は遺伝物質であるDNAやRNAを構成している核酸の合成に不可欠です。
その他にも赤血球の合成、アミノ酸(グリシン・セリン・メチオニン)の合成やたんぱく質の生成・促進作用、皮膚の粘膜や口内粘膜の強化といった働きがあります。
焼き海苔 |
1‚900
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うに |
360
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えだまめ |
320
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ひまわりの種 |
280
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そらまめ |
260
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まこんぶ |
260
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モロヘイヤ |
250
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ブロッコリー |
210
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ブロッコリー |
210
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アスパラガス |
190
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[μg/100g当たり]
成人男女:240μg
妊婦:+200μg
授乳婦:+100μg
口内炎を防ぐためにも葉酸をしっかり摂ろう!!!