ビタミンKには、骨を丈夫に保つ働きがあります。
これ以外にもカルシウムが骨から流出するのを抑える働き、骨の石灰化への手助けなどがあり、複合的に骨を丈夫にするために働きます。
ビタミンKが不足すると、骨に十分にカルシウムが取り込めなくなり、細くもろい骨になってしまいます。
このためビタミンKは骨粗鬆症の予防に有効です。